В случае с предприятием общественного питания, а именно кафе, рестораном или небольшой точкой продаж, делать типовое коммерческое предложение было бы неправильно. Это связано с разным масштабом бизнеса, а следовательно отличиям в требованиях к безопасности. К тому же в крупном общепите может добавляться аналитический функционал.
Основой системы видеонаблюдения является видеорегистратор, который выбирается по количеству необходимых камер. Больше всего распространены на 4, 8, 16, 32 канала. Рекомендуем оставлять запас для возможности добавления видеокамер. Видеозапись ведётся на жёсткий диск, который устанавливается в регистратор. Количество дней записи зависит от разрешения, объема HDD, выбора режима (постоянно или по движению) и числа камер. Существует еще целый ряд основного и вспомогательного оборудования: блоки питания, коммутаторы, мониторы, маршрутизаторы, модемы.

Ниже приведем основные места установки видеокамер в общепите. В зависимости от масштабов организации возможно объединение или добавление дополнительных.
1. Необходимо обеспечить контролем вход в заведение. Тут могут возникать конфликтные ситуации с посетителями или нежелательными гостями.
2. Камера в основном зале позволит контролировать общение сотрудников и клиентов. Это позволит избежать воровства и повысит качество обслуживания клиентов.
3. Кухня подлежит наблюдению не только из-за возможных краж, но и для соблюдения рецептов блюд, сроков хранения и корректного расхода.
4. Зона погрузки/разгрузки и склад, включая холодильные установки. Без учёта товарно-материальных ценностей невозможно нормальное функционирование любой организации.
5. Барная стойка. Очень распространенное место для различных манипуляций со стороны персонала.
6. Не забывайте про контроль кассовых операций. Под наблюдением должны оставаться денежные ящики и сейфы.
7. Зона выдачи блюд. Так как официанты и повара могут нарушать режим нормального функционирования между двумя подразделениями, то такой контроль неизбежен.
Микрофоны станут хорошим дополнением, так как повышается качество проведения служебных расследований. В крупных ресторанах возможно внедрение видеоаналитики ("тепловые карты" перемещения посетителей, распознавание лиц VIP клиентов, подсчёт посетителей).

Стоимость является приблизительной и уточняется при бесплатном выезде на объект (по г. Ставрополю и пригороду).

В стоимость включено:
 - камеры HiWatch или Dahua (с возможность доступа через Интернет);
 - видеорегистратор HiWatch или Dahua;
 - жесткий диск WD Purple;
 - кабель КВК-П 2х0,5 (по 15 метров до каждой камеры);
 - разъемы, распределительные коробки, крепеж;
 - монтажные работы.

Разверните на весь экран и включите максимальное качество.

HiWatch - бюджетный бренд компании HikVision, предназначенный для домашнего использования, а так же для малого и среднего бизнеса.
Производство: Китай

AXIS является создателем одного из первых решений в области IP-видеонаблюдения. Компания до сих пор находится в авангарде сетевых решений.
Производство: Швеция

Настройка записи по детектору движения позволяет увеличить длительность архива. А регулировка чувствительности уменьшит вероятность ложных срабатываний. При этом ускоренное воспроизведение во время просмотра видеоархива способствует быстрому обнаружению инцидентов.

Такие кодеки увеличивают вместимость архива на 50%, не уменьшая качество картинки.

Максимальный эффект достигается когда камера направлена в сторону окна. В таком случае камера компенсирует разную освещенность отдельных деталей кадра.

Используемое нами оборудование поддерживает функцию удаленного доступа. Для этого достаточно любого стабильного Интернет-соединения. В качестве клиента могут выступать: ПК, Mac, iPhone, iPad, Android телефоны и планшеты. Пользователям доступна как онлайн трансляция, так и воспроизведение архива. При этом возможно ограничить доступ определенным людям к конкретным камерам или функциям. Для подключения не требуется "белый" статический IP-адрес.

Умная инфракрасная подсветка подстраивается под ближайший крупный объекты и регулирует мощность светодиодов. Благодаря этому исчезает эффект засветки.

Позволяют передавать HD, Full HD и даже 4K разрешение по коаксиальному кабелю. Имеют заметно меньшую стоимость по сравнению с IP-камерами.

Для бюджетных проектов используем герметичные распределительные коробки TYCO со степенью защиты IP54 из полистирола. В премиум варианте применяем оригинальные алюминиевые коробки Dahua или HikVision.

Применяем гофрированную трубу из полиэтилена низкого давления. Она не разрушается под действием солнечных лучей и осадков. Благодаря этому на протяжении нескольких лет кабельные линии будут выглядеть аккуратно.

Выбираем крепежные материалы только высокого качества. В первую очередь это касается дюбель-хомутов и стяжек. Так как материалы некоторых производителей не выдерживают даже во время монтажных работ.

Не применяем в работе дешевую кабельную продукцию с обмедненными жилами и недостаточного сечения. Так как это может вызывать помехи или сбои в работе.

При использовании скруток велика вероятность окисления соединения и как следствие - плохой контакт. Что, в свою очередь, может послужить причиной помех или плохого сигнала с камер. Чтобы этого избежать, мы применяем клеммники, обжимные контакты, пайку.

В телекоммуникационных шкафах, стойках или в местах установки видеорегистраторов и вспомогательного оборудования производим жгутирование и маркировку кабелей. Это обеспечивает не только аккуратный внешний вид, но и позволяет быстрее устранять неисправности.